ALTER
uno progetto di Cascina Goslino per il benessere alimentare
Dove Siamo e Quando Trovarci
Il nostro PUNTO VENDITA si trova ad Albissola Marina, all'interno di Spazio Rossello
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Doppi ingressi: Puoi venirci a trovare accedendo comodamente sia da
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Via Italia 49
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Piazza Lam.
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ORARI
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Venerdì: 18:00 - 21:00
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Sabato: 10:00 - 13:00
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Domenica: 17:00 - 20:00
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Questo è l'orario estivo pensato per chi viene in vacanza ad Albissola e desidera mangiar bene e anche per i nostri clienti che d'estate hanno bisogno di piatti pronti di qualità e verdure fresche di stagione. In futuro questo orario potrebbe variare, ma se avete difficoltà a venire ricordate che c'è sempre la possibilità della consegna a domicilio!
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(Nota: gli orari sono soggetti a variazioni stagionali, ti invitiamo a seguirci o a contattarci per conferme).
🛒 Cosa Trovi da Noi
Da Alter troverai esclusivamente cibo di stagione, perché la natura ha i suoi tempi e noi li assecondiamo. Offriamo una selezione di prodotti a chilometro zero, coltivati nei nostri appezzamenti dislocati tra Pareto, Mioglia e Albisola Superiore.
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Ortofrutta e Dispensa: Verdure fresche di stagione, patate, farina, miele, polline e olio essenziale di lavanda.
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Gastronomia Pronta: Nel nostro laboratorio di trasformazione prepariamo verdure lavate, tagliate e lessate. Troverai insalate pronte (perfette da portare direttamente in spiaggia!), riso e cereali bolliti, torte di verdure e salse artigianali.
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Specialità Libanesi: Grazie alla preziosa collaborazione con la nostra amica Amal, l'offerta si arricchisce di profumi e sapori unici con piatti tradizionali della cucina libanese.
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🛵 I Nostri Servizi
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Consegna a Domicilio: È possibile prenotare ortaggi e verdure e ricevere la tua spesa direttamente a casa.
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La Tua Spesa Premiata: Richiedi la nostra tessera in negozio! Riceverai un timbro ogni 20€ di spesa e, completata la scheda, avrai un 20% di sconto sugli acquisti successivi.
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Il Mulino : Grazie ad un bando del Comune di Albissola Marina, acquisteremo presto un mulino a pietra per mettere a disposizione della cittadinanza un prodotto di qualità che costruisca cultura dell'alimentazione. ​​​​
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🌱 La Nostra Filosofia: L'Agricoltura Dinamica
Perché Alter è diverso? Perché abbiamo scelto di fare un passo oltre l'agricoltura biologica tradizionale, che spesso risulta costosa e non garantisce il pieno rispetto del suolo. Noi pratichiamo un'agricoltura dinamica e ciclica. Lavoriamo la terra per nutrirla, facendo massima attenzione alle rotazioni delle sequenze per conservare intatti i valori nutrizionali del terreno. Inoltre, attraverso il cibo, vorremmo contribuire alla costruzione di un senso di comunità dove, tramite la condivisione delle ricette, si possa trovare il tempo per parlarsi e conoscersi.​
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Abbiamo scelto di abbandonare la burocrazia e i costi del biologico per non farli pesare anche su di Voi, abbiamo scelto una agricoltura rigenerativa che nutra la terra, abbiamo scelto di non usare concimi che derivino dal petrolio, abbiamo scelto di avere più campi vicini e ruotare le colture, abbiamo scelto di farci aiutare da contadini che la pensano come noi, abbiamo scelto una banca che non investisse il suo denaro in armi, abbiamo scelto un luogo che sa accogliere e generare bellezza, abbiamo scelto di condividere tutto questo con Voi!
🌱 Nel prossimo futuro
In autunno attiveremo una serie di laboratori dedicati alla cittadinanza e alle scuole per diffondere una cultura alimentare e una consapevolezza che aiuti le persone a nutrirsi con attenzione e piacere. Sarete invitati a macinare il grano e panificare insieme o a visitare un alveare e a conoscere una regina di persona! Insieme cucineremo e mangeremo.
"Piano piano cresce il grano!"
